当工房では岡山県産の小麦粉や米粉を使い
添加物を使用しない（BP以外）体に優しい焼菓子や、
自家製天然酵母を使用したパンを販売しています。
また、自家焙煎珈琲はスペシャリティクラスの豆を扱い、
焙煎したてのコーヒー豆をお持ちします。